Je suis ravi de partager avec vous trois délicieuses recettes de tartes salées parfaites pour l’été. Que vous prépariez un déjeuner en famille ou une soirée entre amis, ces tartes colorées et savoureuses raviront vos papilles lors des chaudes journées estivales.
Tarte à la tomate et à la mozzarella :
- Ingrédients :
- 1 pâte brisée
- 4 à 5 tomates, coupées en tranches
- 200 g de mozzarella, coupée en tranches
- 2 cuillères à soupe de moutarde
- 2 cuillères à soupe de basilic frais, ciselé
- Sel et poivre, selon votre goût
Instructions :
Préchauffez votre four à 200°C.
Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte préalablement beurré.
Tartinez la pâte avec la moutarde.
Disposez les tranches de tomates sur la moutarde.
Salez, poivrez et parsemez de basilic frais.
Placez les tranches de mozzarella sur le dessus.
Enfournez la tarte pendant environ 25 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée et croustillante.
Laissez refroidir légèrement avant de servir.
Tarte aux légumes grillés
Ingrédients :
- 1 pâte feuilletée
- 1 courgette, coupée en tranches fines
- 1 aubergine, coupée en tranches fines
- 1 poivron rouge, coupé en lanières
- 1 oignon rouge, émincé
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 150 g de fromage de chèvre, émietté
- Sel et poivre, selon votre goût
Instructions :
Préchauffez votre four à 200°C.
Disposez les tranches de courgette, d’aubergine, de poivron et d’oignon sur une plaque de cuisson.
Arrosez d’huile d’olive, salez et poivrez.
Enfournez les légumes pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres et légèrement dorés.
Étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte préalablement beurré.
Disposez les légumes grillés sur la pâte.
Parsemez de fromage de chèvre émietté.
Enfournez la tarte pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée.
Laissez refroidir quelques minutes avant de découper et servir.
Tarte provençale aux olives
Ingrédients :
- 1 pâte brisée
- 3 tomates, coupées en tranches
- 1 oignon, émincé
- 100 g d’olives noires dénoyautées
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillères à soupe de thym frais, ciselé
- Sel et poivre, selon votre goût
Instructions :
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte préalablement beurré.
- Disposez les tranches de tomates sur la pâte, en leschevauchant légèrement.
- Répartissez les olives noires et l’oignon émincé sur les tomates.
- Arrosez d’huile d’olive et saupoudrez de thym frais.
- Salez et poivrez selon votre goût.
- Enfournez la tarte pendant environ 25 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée.
- Laissez refroidir légèrement avant de servir.
Laissez libre cours à votre créativité et personnalisez ces recettes en ajoutant vos propres touches personnelles. Régalez-vous avec vos proches. Bon appétit !
Emmanuelle
- Les rebords sont ondulés pour maintenir au mieux les bords de la tarte.
- Vous pouvez déposer votre plat au congélateur, four, lave-vaisselle ainsi qu’au micro-onde